【烹饪指南】土豆洋葱炒肉
【食材用料】
主要食材：土豆、猪里脊肉和洋葱。其中，土豆和洋葱用量为适量，猪里脊肉可根据口味选择适量增减。
腌肉调料：盐、料酒、老抽、生抽、白糖、五香粉以及菜籽油。
【步骤详解】
1. 准备阶段：将土豆切成细丝，洋葱也切成丝状备用。猪里脊肉先切成薄片，再切成细丝。
2. 腌肉过程：在肉丝中加入2勺料酒、1/2勺盐、1/2勺五香粉、1勺生抽、1勺老抽和1/2勺白糖，搅拌均匀后腌制10分钟。
3. 烹饪阶段：热锅凉油，待油温升至六成热时，倒入腌制好的肉丝，迅速翻炒至变色断生。
4. 接着，加入土豆丝继续翻炒，使两者充分融合。
5. 然后，倒入切好的洋葱丝，翻炒均匀。
6. 调味阶段：加入1勺盐、1/2勺五香粉、2勺生抽和1勺白糖，根据口味适量调整。
7. 翻炒均匀，确保食材熟透，即可出锅享用。
【成品特点】
这道土豆洋葱炒肉色香味俱佳，肉质鲜嫩，土豆丝和洋葱丝炒得恰到好处，口感鲜美。成菜颜色鲜艳，诱人食欲。
【小贴士】
1. 土豆丝切好后要尽快烹饪，以免氧化变色。
2. 炒制过程中，火候要控制得当，以免食材炒糊。
3. 可根据个人口味适量增减调料，调整菜品的咸甜口味。
【温馨提示】
在烹饪过程中，请留意食材过敏情况，特别是对于有食物过敏史的朋友，请慎重选择食材和调料。确保食品安全，健康烹饪。享受美食的也要注意身体哦！
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