红枣红糖香馒头的家常做法与美味分享

【美食分享】手工制作红枣红糖馒头

准备食材：高筋面粉300克、红糖55克、温水155克、酵母粉5克以及干红枣60克。

制作步骤：

一、将红糖放入温水中，慢慢搅拌至完全溶解。这55克的红糖，将为我们的馒头带来独特香甜味道。

二、在溶解好的红糖水中，加入5克酵母粉和300克高筋面粉。搅拌均匀后，揉成一个光滑的面团。将面团放入容器中，用保鲜膜覆盖，进行发酵。约两小时后，面团将发酵至两倍大小。

三、在面团发酵的过程中，我们来准备红枣。将干红枣洗净，去核后剪成小丁，备用。

四、检查面团发酵情况，如果手指戳进去不回弹，说明发酵成功。将准备好的红枣丁加入面团，揉搓均匀并排出面团内的空气。

五、将面团搓成长条状，然后根据需要切成大小合适的剂子。每一个剂子都要细心揉搓，使其形状更加完美。

六、将揉搓好的面团放入冷水蒸锅中进行二次醒发。大约10分钟后，如果面团有明显膨胀，就可以开始蒸制了。

七、当蒸锅上汽后，继续蒸制15分钟左右。然后关火，让馒头在锅内闷上三分钟。这样，可以让馒头的口感更加松软。

八、打开锅盖，一股甜香扑鼻而来。这就是我们的红枣红糖馒头，无论是早餐还是偶尔解馋都是极好的选择。如果你也喜欢这款美食，不妨收藏起来，和家人一起分享这份美味吧！

这款红枣红糖馒头不仅口感松软香甜，而且富含营养。每一个馒头都是用心制作的手工艺品，让人回味无穷。希望你在制作的过程中也能感受到这份美好。