牳蛎煎的制作秘诀
让我们来准备一场海鲜与蔬菜的味蕾盛宴吧！让我们看看所需的食材：新鲜的牳蛎、瘦肉、鸭蛋、西红柿以及蒜，这些都是我们餐桌上的美味佳肴。这些食材都是精挑细选的，确保每一口都能品尝到最纯正的味道。
用料清单：
牳蛎 250克（经过精挑细选的新鲜牳蛎，是这道菜的主角）
瘦肉 100克（选用优质的瘦肉，为菜品增添口感）
鸭蛋 1个（与牳蛎完美搭配，增添风味）
食用油 适量（为煎制过程提供必要的热量）
西红柿 1个（切小丁，为菜品增添一抹酸甜）
蒜 1棵（增添菜品的香气，味道更丰富）
制作步骤：
1. 备好所有食材，让每一味都能准备就绪，共同演绎这场美味的盛宴。
2. 将牳蛎过开水烫一下，保留其鲜美的同时去除多余的杂质。
3. 将瘦肉切成细丝，西红柿和蒜切小丁，为菜品增添口感和色彩。
4. 将鸭蛋打散备用，等待与牳蛎等食材共舞。
5. 将地瓜粉加水打湿，去除颗粒状后，加入牳蛎、蒜、西红柿和瘦肉，搅拌均匀。
6. 热锅放油，将调好的料放入锅中，煎至一面金黄，香气四溢。
7. 翻面后淋上蛋液，等待蛋液凝固，为菜品增添滑嫩的口感。
8. 撒上新鲜的香菜，这一刻，牳蛎煎已经准备就绪，只等你的品尝。
这道牳蛎煎将带你领略海鲜的鲜美与蔬菜的清香，让你在品尝的过程中感受到食材的丰富与烹饪的匠心。赶快动筷吧，让你的味蕾尽享这道美味佳肴！
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