槐花鸡蛋饼——一道春天的美味佳肴
在春日的阳光下，槐花盛开，芳香四溢。这不仅是视觉的盛宴，更是味蕾的狂欢。今天，让我们一起制作一道以槐花为主角的佳肴——槐花鸡蛋饼。
备好食材：新鲜的槐花、鸡蛋、小麦粉、葱、植物油和盐。这些食材共同构成了这道美味的基础。
制作时，先将槐花放入水中，加入少许盐，浸泡半小时。这个步骤不仅能让槐花更加干净，还有消毒杀菌的作用。接着，将葱清洗干净，切成小段。
接下来，将葱花倒入小麦粉中，打入四个鸡蛋。然后，将沥干水的槐花加入，撒入2克盐。用筷子顺时针搅拌均匀，直至成为一个均匀的面糊。
在电饼铛中倒入8克植物油，加热后，倒入槐花鸡蛋面糊，用铲子压平。然后盖上盖子，将温度调为低温，等待6分钟。
6分钟后，打开盖子，香气扑鼻。将饼子切成八块，用勺子盛出，即可享用。
这道槐花鸡蛋饼子清香美味又营养。槐花的香气与鸡蛋的鲜美完美结合，葱花的加入更是提升了口感。在春天，这是一道不可多得的美味。
小贴士：
1、槐花用盐水泡一泡，不仅可以消毒杀菌，还可以让槐花更加鲜嫩。
2、在槐花鸡蛋饼中加入葱花，能增加饼子的层次感，让口感更加美味。
3、用电饼铛制作时，一定要调为小火，以免饼子焦糊。
这道槐花鸡蛋饼子不仅是一道美食，更是一道艺术品。在春天的阳光下，与家人朋友一起品尝这道美味，无疑是一种幸福的享受。
转载特色小吃网文章保留链接： 槐花美食 鸡蛋饼子的做法与口感体验
