食材用料
红薯，两个（注意食材相克情况），酸奶一盒（同样注意相克食物），玉米油适量，盐适量，番茄酱适量（也有相克食物需注意），水果适量。
酸奶红薯条拼盘的制作过程
1. 将红薯洗净、去皮，切成条状，装盘备用。
2. 在平底锅中倒入适量的玉米油，大火加热。
3. 油热后，将红薯条放入锅中，用中小火慢慢煎炸。
4. 期间适时翻炒，让红薯条均匀受热，颜色逐渐转变为诱人的深红色。
5. 红薯条逐渐变软时，撒上适量的盐，继续翻炒，让盐粒均匀附着在薯条上。
6. 用筷子轻轻戳入薯条，如果能轻松戳入，说明已经熟透。
7. 此时调小火候，继续煎炸，直至红薯条外焦内软，口感更佳。
8. 将煎好的红薯条控油，将多余的油倒入小碗备用。
9. 将一半的红薯条保持原味，另一半则加入大半盒酸奶（可选择不同口味的酸奶）。
10. 加入之前控油备用的一些玉米油，与酸奶一起中火拌炒，让酸奶与薯条充分融合。
11. 炒制过程中，酸奶逐渐收汁，此时转小火，出锅装盘。
12. 在盘中的酸奶红薯条上淋上一些番茄酱，增添口感。
13. 不要浪费酸奶盒里剩余的酸奶，可以加入一些时令水果或蔬菜，制作成清新可口的水果沙拉。
14. 完成的酸奶红薯条，外焦内绵软，咸香可口，搭配酸甜的番茄酱和清新的水果沙拉，绝对是一道美味的佳肴。
整个制作过程既简单又充满乐趣，让人忍不住想立刻动手尝试。在享受美食的也能感受到制作的成就感，真是一举两得。
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