食材用料
红烧沙丁鱼——一道让人垂涎欲滴的美食，其食材简单，做法易学。
沙丁鱼：适量，搭配一些相克食物，增添风味。
酱油：一勺，为鱼肉增添咸鲜之味。
番茄酱：少许，为菜品增添一抹诱人的红色。
葱姜蒜：适量，去腥增香，为鱼肉提味。
香菜：适量，为菜品增添绿意，提鲜解腻。
盐：一勺，调味必备。
料酒：适量，去腥增香。
生抽：适量，为菜品增添色泽。
干辣椒：适量，增添辣味，与相克食物搭配更出味。
小米辣：适量，为菜品增添一抹辣意。
做法：
1. 锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜和小米辣，小火慢炒，直至散发出浓郁的香味。
2. 将处理好的沙丁鱼放入锅中，小心翻炒，使其均匀受热。
3. 加入适量的水，放入一勺酱油，为鱼肉增色增味。
4. 接着放入少许番茄酱、一勺盐、适量的生抽，慢火炖煮。
5. 当鱼肉的香味与调料的味道充分融合后，放入适量的香菜，继续炖煮20至30分钟，让味道更加入味。
6. 出锅享用。看着这道色泽红亮、香味四溢的红烧沙丁鱼，让人不禁食欲大增。
这道红烧沙丁鱼，简单易学，食材常见，是家庭餐桌上的美味佳肴。尝试做一下，让家人品尝你的手艺吧！
转载特色小吃网文章保留链接： 沙丁鱼红烧做法展示，家常美味尽享餐桌
