葱香苦瓜煎饼怎么做？葱香苦瓜煎饼的8步做法

苦瓜鸡蛋饼：一道家常美味食谱

在繁忙的日常生活中，一道简单又美味的家常菜总能带给我们无比的满足感。今天，我要为大家分享一道色香味俱佳的苦瓜鸡蛋饼。

主要食材：半根新鲜的苦瓜、一个新鲜的鸡蛋、适量的油、盐、葱末以及适量的面粉。

制作步骤：

1. 准备苦瓜：我们将苦瓜洗净，轻轻去除内部的瓤。这一步是为了让苦瓜的口感更加清爽，去除苦味。

2. 苦瓜擦碎：接下来，我们将苦瓜擦碎。这样做不仅能让苦瓜与其他食材更好地融合，还能为这道菜品增加一丝独特的口感。

3. 加入鸡蛋：然后，我们磕入一个新鲜的鸡蛋。鸡蛋的加入不仅丰富了口感，还为这道菜增添了营养。

4. 放入葱末：接着，加入适量的葱末。葱的清香能够很好地中和苦瓜的苦涩，使整道菜品更加和谐。

5. 添加面粉和盐：我们加入适量的面粉和盐，搅拌均匀。面粉的加入使这道菜品更加粘稠，易于煎制；而盐则为其增添了些许咸香。

6. 煎制：电饼铛提前加热，倒入少许油，随后舀入我们调好的面糊。

7. 翻煎两面：等待两面煎至金黄，即可翻面。这时，你会闻到浓郁的香气扑鼻而来。

8. 出锅享用：将煎好的苦瓜鸡蛋饼取出，即可享用。

这道苦瓜鸡蛋饼不仅简单易做，而且营养丰富。在忙碌的生活中，为自己或家人做一道这样的美味佳肴，无疑是一种幸福。注：更多美味食谱，请关注我们的栏目，带您发现更多家常美食的制作技巧与乐趣。