鸡丝鲜肉馄饨
那独特的香气扑鼻而来，那是猪腿肉与鸡蛋的独特交融，伴随着馄饨皮特有的味道，让人垂涎欲滴。今天，让我们一同走进这碗充满诱惑的鸡丝鲜肉馄饨的世界。
食材清单：
猪腿肉250g，鸡蛋2个，馄饨皮150g，芝麻油、盐、十三香、胡椒粉、生抽等适量。还需准备熟鸡胸肉、鸡蛋皮、荆芥、蒜薹等特色食材。
制作步骤：
1. 将新鲜的猪腿肉精细剁碎，加入蛋清和水搅拌至肉质上劲。随后，加入生姜汁、生抽、十三香、味精等调料，再淋上芝麻油和胡椒粉，最后加入蚝油提味，搅拌成鲜美的肉馅。
2. 剩下的蛋黄煎成金黄的鸡蛋皮，切成细丝。熟鸡胸肉撕成细丝，荆芥洗净切碎。蒜薹则切成小粒，冬季时可用青蒜苗替代。这些食材的搭配，让馄饨更加美味。
3. 馄饨皮可以买来现成的，如果喜欢自制，也可以亲手制作。将调好的肉馅包入馄饨皮中，轻轻一握，一个完美的馄饨便完成了。
4. 准备一个碗，加入食盐、生抽、苹果醋、陈醋等调料，再根据个人口味加入适量的辣椒油。
5. 煮一锅骨汤或开水，将包好的馄饨放入。当馄饨煮至面皮透明，馅料清晰可见时，即可关火。
6. 将煮好的馄饨盛入已调好调料的碗中，一碗香气扑鼻、鲜美可口的鸡丝鲜肉馄饨便大功告成。
每一口都是鲜美的交融，猪腿肉的鲜美、鸡蛋的细腻、馄饨皮的劲道，再加上各种调料的巧妙搭配，让人回味无穷。这不仅仅是一碗馄饨，更是一场味蕾的盛宴。更多美味食谱，请关注我们的栏目，带您发现更多美食之旅。
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