食材准备：丝瓜、猪肉、香菇、红尖椒，以及食盐、味精、大葱等调料。
烹饪丝瓜肉片香菇汤的步骤：
1.将新鲜的猪肉切成薄片，丝瓜去皮后切成滚刀块，备用。香菇去根，仔细清洗干净，挤干水分，红尖椒也洗净备用。
2.起油锅，待油温升高至适宜温度后，放入猪肉片中火煸炒，直至肉片炒至金黄色，散发出香气。
3.将切好的丝瓜块放入锅中，大火快速翻炒，直至丝瓜开始变软。
4.接着，加入准备好的香菇，继续大火翻炒，直至香菇也变软。
5.加入适量的热水，将火调至中火，煮至丝瓜软烂。
6.调入适量的食盐和味精进行调味，撒上葱花，关火。
7.可以加入之前洗净的红尖椒作为点缀，增加汤的色泽和口感。
丝瓜肉片香菇汤的营养价值：
丝瓜是一种营养丰富食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及钙、磷、铁等矿物质，还含有大量的瓜氨酸以及核黄素等B族维生素和维生素C。这些营养成分对于人体健康有着诸多益处。
而香菇则具有独特的清香风味，同时含有丰富的对人体有益的成分。它含有多种氨基酸、维生素以及矿物质，对于提高人体免疫力、调节血脂、保护心脏等方面都有显著的效果。
这道丝瓜肉片香菇汤不仅口感鲜美，而且营养搭配合理，是一道健康美味的佳肴。在繁忙的生活中，不妨为自己和家人炖一锅这样的汤，既营养又暖心。
转载菜谱宝文章保留链接： 丝瓜肉片香菇汤的做法与营养
