野菜馄饨，一道天然之味的盛宴
春暖花开之时，大自然赠予我们最珍贵的礼物——野菜。朋友送的那一大包山野菜，让我忍不住想亲手制作一道美味的野菜馄饨。这不仅是一道美食，更是一份大自然的馈赠。
材料准备：
面皮制作：选用优质中筋面粉300克，加入约160克清水，揉成光滑的面团，醒发片刻。
馅料之选：选用五花肉馅，自己动手剁碎，更能保留肉的鲜嫩口感。另外准备盐、蚝油、十三香、糖、芝麻油等调料。刺老芽菜500克是这道馄饨的点睛之笔，洗净剁碎后与肉馅混合，同一方向搅拌成肉泥状。
汤料准备：清水1500克、盐、木耳切丝、香油、鸡精等。
制作步骤：
1. 将面团擀成薄片，再切成约两寸长宽的小片，这是馄饨皮的制作。
2. 将之前准备好的馅料与野菜混合，搅拌均匀。
3. 按照图示方法，将馅料包入馄饨皮中。每一个馄饨都像是小小的包裹，承载着大自然的味道。
4. 清水煮沸后，放入包好的馄饨。我特别喜欢清淡的汤底，所以只加了少许盐。还可以加入一些青菜，我放了一些木耳，为馄饨增添了些许口感和色彩。
5. 煮约8分钟，看着馄饨在锅中翻滚，香气四溢。最后加入鸡精和香油，为这道野菜馄饨增添了一丝鲜香。
一碗热气腾腾的野菜馄饨，不仅满足了味蕾，更带来了一份大自然的馈赠。每一个馄饨都承载着春天的味道，每一口都是大自然的恩赐。这不仅是一道美食，更是一份对生活的热爱和感恩。
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