菜谱宝独家呈现：什锦拌苋菜凉面的诱惑制作攻略带图解
今天，我们的菜谱宝小编带你领略一道色香味俱佳的什锦拌苋菜凉面的制作方法。准备好你的胃口，一起进入美食的世界吧！
材料清单：
新鲜面粉适量，黄金熟花生米50g，脆嫩黄瓜150g，鲜艳胡萝卜100g，诱人台式烤肠150g，蒜香浓郁蒜瓣30g。还需要生抽、苹果醋、陈醋、糖、盐、香油、鲜鸡汁、辣椒油以及新鲜的苋菜300g。清水适量，用以调和各种食材。
制作步骤：
1. 洗净苋菜：将新鲜的苋菜叶一片一片洗净，准备迎接它的美味之旅。
2. 热水烫煮：将洗净的苋菜倒入刚烧开的水中，短暂烫煮，保留其鲜绿色泽和营养。
3. 揉搓取汁：烫好的苋菜放入盆中，加入适量的清水，用手反复揉搓，看着盆里的水颜色越来越深，乐趣无穷。
4. 过滤取汁：细心地将苋菜汁过滤出来，准备与面粉结合。
5. 揉面成团：将苋菜汁和面粉放入面包机，揉成硬度适中的面团，感受面团在手中的变化。
6. 冷藏醒面：揉好的面团放入冰箱，醒一个小时，等待它充分吸收冷气的清新。
7. 分块压扁：醒好的面团分成若干份，取出一份压扁，感受面团的韧性。
8. 压面成片：将面团放入压面机，反复压成薄厚均匀的面片，为制作凉面做好准备。
接下来，等待你的将是丰富多彩的什锦拌料搭配和独特的调味。想象一下，那鲜艳的色彩、诱人的香气、爽滑的口感，让人垂涎欲滴。快动手尝试，享受这道美食带来的味蕾盛宴吧！
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