烹饪爱好者们,来一场色彩的盛宴吧!今天,我们将以南瓜、大白菜、海带丝等丰富的食材,为您呈现一道色香味俱佳的佳肴——金汤白菜包。让我们一同走进这道美食的世界,感受那令人陶醉的烹饪之旅。
准备好我们的主料:南瓜、大白菜、海带丝、豆腐、肉馅、香菇、胡萝卜等。将南瓜切片,其他食材切成小丁,准备就绪。
接下来,我们来处理肉馅。加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精等调料,再滴入芝麻油和花椒油,充分搅拌腌制。这样处理后的肉馅更加鲜美可口。
准备好鸡蛋,加入适量的盐,搅拌均匀。热锅加油,将鸡蛋液倒入锅中,迅速炒成蛋花状,盛盘备用。
再次起锅热油,放入葱姜末炒香。接着,加入肉馅翻炒。随后,将胡萝卜、香菇、豆腐等食材一并加入锅中翻炒。加入炒好的鸡蛋,炒匀后盛盘备用。
现在,让我们来处理大白菜和海带丝。将大白菜叶和海带丝放入开水中烫一下,取出后取一片大白菜叶,放入适量的豆腐馅,包起来后用海带丝扎紧。待水热后,将包好的白菜包入锅蒸两分钟。
接下来,就是制作金汤的关键步骤了。将南瓜切片,加水打成南瓜汁。过滤后的南瓜汁倒入锅中,加入适量的水淀粉,煮至浓稠后关火。
将煮好的金汤淋在白菜包上,一道色香味俱佳的金汤白菜包就完成啦!
看着这道色彩斑斓、香气扑鼻的佳肴,是不是已经让你垂涎三尺了呢?赶紧动起手来,一起感受这美妙的烹饪之旅吧!关注我们的栏目,更多美食食谱等你来。
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