如何制作金针肥牛卷
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主料:肥牛100g,油适量,盐适量,金针菇100g,蚝油2勺,酱油1勺,葱适量
步骤:
1.将金针菇去尾部,洗干净备用
2.将肥牛片展开,金针菇从中间剪开对齐,放在肥牛片一端,将肥牛片卷起
3.重复以上步骤,将肥牛卷好
4.起油锅,放入两勺蚝油,一勺酱油,加少量水,放入肥牛卷,烧至肥牛变色,翻个面
5.等肥牛完全变色后,撒上葱花,装盘
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