可可巧克力豆麦芬的制作方法

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  主料:低筋面粉85g,可可粉15g,黄油60g,糖60g,牛奶50ml,盐1g,蛋50g,泡达粉3g,巧克力豆10g

  步骤:

  1.将黄油软化。

  2.加入细砂糖打发,打到颜色发白,体积稍膨大

  3.鸡蛋打散

  4.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次,倒入奶混合。

  5.低筋面粉可可粉和泡打粉、盐和可可豆混合,过筛后备用

  6.筛入粉放入巧克力豆拌匀。

  7.倒入纸杯中七分满

  8.烤箱上下火185度30分钟左右。

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