永康肉麦饼的制作教程,永康肉麦饼的17步制作方
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主料:五花肉100g,小麦面粉200g,雪菜适量,梅干菜适量,葱白适量,生姜适量,料酒适量,酱油适量,胡椒粉适量,盐适量
步骤:
1.面粉放入盆中
2.加入热水,一边用筷子搅动
3.然后加入冷水将面粉搅成絮状
4.揉成面团后盖上保鲜膜静置醒发半小时
5.五花肉切末,加入葱白、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、盐腌制出底味
6.雪菜、梅干菜洗净
7.将雪菜、梅干菜放入肉末中
8.搅拌均匀成馅
9.饧好的面团重新揉光滑
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