布丁蛋糕的做法,焦糖布丁蛋糕怎么做好吃
如何制作焦糖布丁蛋糕,焦糖布丁蛋糕的详细制作教程
美味的焦糖布丁蛋糕,一定要趁热享用啊!
三味合一,能不好吃么?
冷藏之后焦糖汁就会被蛋糕吸收掉了,风味将大失。
以前也曾做过类似款的蛋糕,不同的是焦糖加了琼脂,脱模后像果冻一样,不会四处流溢,但我觉得这款更好吃呀!
焦糖布丁蛋糕
模具:15cm固底大理石不粘圆模
烤箱:COUSS-3501变温烤箱
焦糖层
材料:细砂糖60克,开水30克
做法 :
1,小锅里放细砂糖,小火加热。另外起一个小锅煮开水。
2,等糖开水融化,慢慢摇晃汤锅。使得受热均匀。当糖液变成琥珀色,迅速倒入开水
3,用刮刀搅拌均匀。
4,倒入固底模底部,摇晃均匀。冷却后是比较粘稠的一层,不流动。
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