全麦红枣玫瑰卷的超详细做法
如何制作全麦红枣玫瑰卷
主料：
中筋粉(普通面粉)200g，全麦面粉(可用普通面粉代替)50g，酵母粉2g，泡打粉2g，温水100g，红枣适量
辅料：中筋粉适量
红枣全麦玫瑰卷的做法步骤
1. 主料除红枣外全部混合。
2. 揉成光滑面团。
3. 放置发酵直至面团体积为原来的两倍，用手指按过之后形成圆孔不回弹。
4. 红枣略煮片刻直至方便脱核。脱核后只取枣肉。
5. 将枣肉切成小颗粒状的枣泥。
6. 将枣泥与发酵好的面团混合并揉匀。
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