食材用料
面条,只需花费一元,豆角一小把,番茄两枚,葱一根,姜两片,蒜一整个,花椒一小撮,以及适量的酱油、生抽、盐和鸡精。豆角焖面的魅力,就藏在这一份简单的食材之中。
制作步骤
1. 备好所有的食材。将葱姜蒜洗净切好,番茄切块大小适中。豆角的翠绿让人眼前一亮,它们已经准备就绪。
2. 起锅烧油,放入一小撮花椒,待油热后,放入切好的葱姜蒜。
3. 加入切好的番茄,翻炒至碎。让番茄的汁液与锅中的其他食材交融,释放出浓郁的香味。
4. 接着加入豆角翻炒,直到豆角表面微翠发亮。可以加入盐、老抽、生抽和水,调整味道和色泽。
5. 翻炒均匀后,加入鸡精提鲜,盛出一碗菜汤备用。菜汤是面条的灵魂,一定要充分准备。
6. 将提前蒸好的面条放入锅中。面条要单独蒸15分钟左右,确保其熟透而不失韧性。
7. 浇上之前盛出的菜汤,让面条充分吸收豆角和番茄的鲜香。然后盖上锅盖,让面条与菜汤的香气充分融合。
8. 等待片刻后,揭开锅盖,翻拌一下面条和菜。让每一根面条都裹满浓郁的菜香,直到呈现出一个完美的味道平衡。这样一道色香味俱佳的豆角焖面就完成了。享用这份美味的面条吧!那浓郁鲜香的味道、独特的口感,令人陶醉。这就是美食的魅力所在!
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