三鲜烩刀削面的做法

料理时光:家常猪肉海带刀削面

在这个温馨的时刻,让我们一起制作一道美味可口的家常猪肉海带刀削面,满足你的味蕾,温暖你的心灵。

材料准备:

猪肉(肥瘦相间,三分肥七分瘦)150克,虽然图中用了更多,但我们可以按需调整。海带150克,经过泡发后更加饱满。鲜刀削面克,老姜一小块,以及适量的胡椒末、花椒末、酱油和盐。随意搭配一些菜叶和葱花增添色彩和口感。

制作步骤:

我们将肥瘦猪肉分别切成薄片。海带经过泡发后也切成小段,老姜则剁成细末。

在锅中加入少许油,小火熬制肥猪肉片,几分钟后,油脂逐渐渗出,但注意不要熬成油渣。

接着,将瘦肉片和老姜末一同下锅翻炒,炒至基本熟透。这时,加入切好的海带片,迅速翻炒几下。

然后,加入清水,水量要稍微没过食材。这时,加入适量的酱油、胡椒末和花椒末,大火煮沸后,转小火慢慢熬煮。半小时左右的时间,让食材的味道充分融合。如果熬制的量较多,可以盛出部分留存,下次享用。

对于今天的面条部分,我们在锅中烧沸后,下面条。面条快煮熟时,加入菜叶,翻拌两下。这时,根据汤的咸淡,适量撒入盐。撒上葱花,一道美味的家常猪肉海带刀削面就制作完成了。

看着这一碗色香味俱佳的面条,是不是已经让你垂涎三尺了呢?那就赶快动动手,一起享受制作美食的乐趣吧!这不仅是一道美味的面条,更是一份家的温馨和美好时光的见证。

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