发现自己又不知不觉的飚肉，但是平常也没有什么时间去专门的瘦身减肥店里面。那么我们自己就可以在家进行减肥，吃当然是最重要的，但是吃哪些家常菜是低热量的呢？菜谱宝菜谱宝分享12种自制减肥家常菜的做法。

 

 

         关于家常减肥菜谱大全

　　一、减肥食谱家常菜：干煸剁椒春笋　　

　　主料：春笋1个　　辅料：尖椒1个　　调料：蒜3瓣剁椒20克植物油2汤匙

　　干煸剁椒春笋的做法：

　　1.春笋切4-5瓣，放入锅中煮10分钟左右，去除麻涩味

　　2.煮好的春笋捞出，晾凉，切薄片

　　3.锅中放入适量的食用油，爆香切碎的蒜瓣

　　4.然后放入笋片，用中小火慢煎， 煎至笋片表面水分收干微焦的状态

　　5.加入一勺剁椒，翻炒，让其均匀的粘裹上剁椒

　　6.装盘即可，可以撒些葱花或者尖椒点缀一下

　　二、减肥食谱家常菜：活性糙米饭

　　用料：

　　主料：糙米2量杯

　　调料：水适量

　　活性糙米饭的做法：

　　1.将糙米用清水淘洗干净

　　2.淘洗干净的糙米放入电饭煲，加入清水

　　3.水位至糙米的2杯米所需水量处，盖上盖子，菜单中选择“活性糙米”，按下煮饭键

　　4.经过长达3个多小时的等待，糙米饭终于出锅了，米饭的水平位置几乎到达了糙米3杯米的水位处，米粒吸足了水分，个个饱胀松软

　　三、小竹笋茶树菇汤

　　材料：鲜小竹笋150克、干茶树菇30克、半肥瘦肉丝50克、豆粉、生抽、飘儿白菜1朵、香油、鸡精

　　做法：干茶树菇用开水泡软洗净、竹笋洗净后用开水煮2分钟

        捞出用冷水漂一下，肉丝用豆粉、生抽码味。

       锅里烧开水，放入茶树菇和笋子煮2分钟，就放肉丝，煮片刻再放飘儿白菜

        起锅时放鸡精及葱花，最后滴两三滴香油即可。

　　四、干煸芹菜

　　用料：

　　主料：芹菜400克

　　辅料：猪肉馅30克

　　调料：食盐5克酱油2克鸡精3克姜5克蒜5克料酒5克香油3克白糖5克豆豉5克剁椒5克植物油20克

　　干煸芹菜的做法：

　　1.先准备原料，刀劈芹菜不塞牙：如果买回的芹菜太粗，用小刀把芹菜劈成细丝，这是不塞牙的关键

　　2.芹菜再切段，芹菜不塞牙的火候：大约1.5分钟之内，凉锅凉植物油下入芹菜

　　3.小火慢煸，有蒸汽冒出时，立即捞出备用，水分不丢失就能不塞牙，锅中放植物油，先煸香猪肉末、姜末、蒜粒

　　4.再放入豆豉、剁椒炒香

　　5.芹菜翠绿的保证：先放调料后放芹菜依次加入酱油2克、鸡精3克、白糖5克、料酒5克、盐5克炒匀

　　6.快速出锅：1分钟之内，倒入芹菜后，滴入少许香油，炒匀后立即出锅

　　五、黑木耳炒黄花菜

　　用料：

　　主料：黑木耳50克干黄花菜30克

　　调料：食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜1瓣小葱1根高汤适量植物油2汤匙

　　黑木耳炒黄花菜的做法：

　　1.将黑木耳清水泡发(冬天用温水，夏季用常温水)，泡发好的黑木耳去杂洗净，手撕成片备用

　　2.黄花菜置于清水盆中，冷水泡发，拣除杂质、掐去头尾老硬部分，掏洗干净后挤水备用

　　3.小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸，炒锅烧热注油，三、四成油温时将蒜茸下锅煸香

　　4.将黑木耳下入锅中煸炒

　　5.将挤过水的黄花菜抖散，入锅煸炒

　　6.沿锅边淋入一圈高汤稍焖，下鲜酱油、盐调味，快速翻炒均匀，撒葱末起锅

　　六、什锦 西兰花的家常做法

　　材料：西兰花、玉米粒小半碗、胡萝卜、马蹄三四个

　　做法：西兰花洗净，西兰花的茎切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁。煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用。趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用。用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀。热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁，烧开后将全部材料翻炒均匀即可熄火。

　　七、芹菜 炒 腐竹

　　材料：芹菜 (适量)、腐竹 (适量)、胡萝卜 (适量)

　　做法：芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形片;把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下，过凉水。

       芹菜和胡萝卜在漏网里沥干水分。

       腐竹提前泡发，用沸水迅速焯一下，过凉水然后切成小段。

        把香醋三勺、生抽一勺、盐两勺、白糖一勺、对成碗汁，搅拌均匀使白糖和盐溶化

       把碗汁倒在芹菜和胡萝卜里，倒入一勺花椒油，最后把菜和调料搅拌均匀即可。

　　八、凉拌毛豆的制作方法

　　材料：毛豆300克、生姜末、蒜泥、食盐白、糖、生抽、香醋、辣椒油、麻油适量

　　做法：毛豆夹剪去头尾后洗净。

        锅中加水，倒入毛豆夹，加食盐煮至豆熟后，捞出控干水置盘中。