新鲜蘑菇要煮多久才熟
关于新鲜蘑菇要煮多久才熟
主料：新鲜蘑菇30朵，肉片50g，白菜50g
辅料：葱15g，蒜片15g，生抽5ml，盐3g，糖3g，料酒5ml，淀粉5g
步骤
1.蘑菇洗净后用手撕成小片，在沸水中焯烫2分钟后，捞出放在干净的纱布中稍稍攥掉水分
2.将肉片用料酒和淀粉搅拌均匀后静置腌渍15分钟.白菜洗净切片备用
3.锅热油，放入葱蒜爆炒出香味后加入肉片划炒至变色，烹入老抽后大火翻炒
4.加入蘑菇翻炒，依次调入盐、糖，翻炒至蘑菇熟软后加入白菜继续翻炒1分钟即可
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