超市买的魔芋要煮多久
关于超市买的魔芋要煮多久
魔芋因具有很高的食用价值而受到人们普遍欢迎，其主要成份是葡甘露聚糖，它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效方面具有降血脂、降血糖、降血压、排毒、减肥、美容、保健、通便润肠胃等多种疗效。
魔芋的好处多多，是特别适合现代人的保健食品。前面也介绍过一些魔芋的做法，今天又买了一块魔芋豆腐，正好阳台上种的韭菜已经长弯了腰，就做一道红油韭菜炒魔芋吧。
用料：
韭菜，魔芋豆腐，油，辣椒酱。
做法：
韭菜择洗干净切段。魔芋豆腐冲洗一下切片。
2.锅里煮水，水开后放入魔芋片焯烫至水再次沸腾后捞出。
准备好辣椒酱，我用的是这一种。
3.起油锅，放入一汤匙辣椒酱煸香，魔芋片沥去水份入锅翻炒均匀，放入韭菜，大火翻炒均匀出锅即可。
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