今天我要和大家分享一个有趣的话题，那就是日本豆腐的家常蒸法。我想，这肯定会引起很多人的兴趣，所以特地整理了四种家常的日本豆腐蒸法介绍给大家。

让我们看看第一种家常做法。我们需要先将日本豆腐小心地从包装中取出，然后切成约2厘米厚的片状。接着，准备其他蔬菜材料，将它们切成薄片备用。接下来，将日本豆腐裹上蛋清并粘上生粉，然后过油略炸，直到变成金黄色。在炸的过程中，我们要注意火候，以免炸焦。然后，我们在锅中倒入少许色拉油，加入葱姜爆香，放入切好的蔬菜略炒，再加入盐、味精和少许生抽调味。加入炸过的豆腐，小心翻动，以免豆腐破碎。起锅时，加入半汤匙的糖，若有高汤，加入高汤和糖后，1分钟后关火即可。这样，一道美味的红烧日本豆腐就完成了。

接下来是藤原豆腐的做法。我们需要将日本豆腐从袋子中取出并切成约1厘米厚的圆块。因为日本豆腐很嫩，所以在切割的时候需要特别小心。然后，我们需要为豆腐裹面，取适量面粉放到平盘上。在炒锅中放入油，油能没过豆腐一大半即可。当豆腐边缘颜色变成金黄色时，翻面继续煎。

还有一种做法非常独特，需要用到的材料有日本豆腐、淀粉、白糖、番茄酱、甜辣酱等。首先准备好所有的材料，然后将杏鲍菇、姜、葱、蒜和红辣椒切好备用。接下来将日本豆腐切成六段，并用地瓜粉滚一圈备用。

我想分享一下日本豆腐烧茄子的家常做法。我们需要准备茄子、日本豆腐、盐、白糖、生抽、蚝油、玉米淀粉等食材。将茄子切成细条并放入清水中浸泡。然后，将日本豆腐切成细条，并准备好所有的辅料如姜丝、蒜末和红辣椒。接下来，我们需要在碗中加入适量的盐和少量的白糖，就可以开始烹饪了。烹饪过程中需要注意火候的掌握，以及豆腐的保护避免破碎。期待大家的尝试和创作！希望这些家常做法可以让大家在家里也能享受到美味的日本豆腐佳肴。日本豆腐的美味家常做法

你是否已经对这道美味又营养的日本豆腐心动了呢？下面就来介绍一下它的家常做法，简单易学，让你轻松享受美食。

用料：

日本豆腐3个（约2人份）

淀粉4勺

番茄沙司3大勺

油适量

蚝油半勺

生粉1小勺

米醋1勺

白糖2勺

老抽几滴

清水适量

盐适量

步骤：

1. 准备原料：将日本豆腐准备好，淀粉、番茄沙司、油等调料也需一一备好。

2. 金针菇洗净撕小块备用，西红柿洗净去皮切丁。将日本豆腐两边蘸满淀粉，热油后煎至两面金黄捞出备用。

3. 将蒜切成末，热油后将西红柿丁翻炒出汁，再倒入温水，放入金针菇和煎好的日本豆腐翻炒均匀。加入生抽、蚝油、适量盐，大火煮开后小火烧2分钟左右。最后撒入葱花，一道美味的番茄金针菇炒日本豆腐就完成了。

茄汁日本豆腐也是一道非常受欢迎的家常菜。做法如下：

用料：

豆腐5条

淀粉适量

西红柿2个

白醋1大勺

白糖20克

淀粉（与水混合勾芡用）适量

葱花适量

做法：

1. 备料，将5条日本豆腐准备好。

2. 从豆腐中间切开，挤出来并切成均匀的小段，然后均匀裹上玉米淀粉。

3. 热锅下油，将豆腐煎至两面金黄后捞出备用。

4. 将西红柿切小块放入榨汁机榨成汁。

5. 最后将炸好的豆腐与西红柿汁一起翻炒，加入适量的白醋和白糖调味，最后用淀粉勾芡，撒入葱花即可。

这道茄汁日本豆腐色泽鲜艳，口感鲜美，非常适合家庭制作。快来尝试一下吧，让你的味蕾享受这道美味佳肴！