黄金糕的制作教程

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  主料:椰子1个,椰子粉20g,鸡蛋3个,木薯粉210g,砂糖180g,酵母4g,黄油20g,清水20g

  步骤:

  1.选择青色的椰子,里面的水会比较多,把椰子水倒出来

  2.破开之后用勺子把里面的椰肉刮出来,加入180g椰子水研磨成椰浆

  3.加入10g砂糖和20g椰子粉,煮开

  4.加入20g黄油

  5.停火稍微晾凉之后,分次加入210g木薯粉

  6.4g酵母加入20g清水化开备用

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