黄桃奶油可可泡芙的制作教程

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  主料:清水100g,鸡蛋2个,黄油50g,低粉50g,可可粉8g,盐0.5g,黄桃适量,奶油适量,砂糖适量

  步骤:

  1.淡奶油加入砂糖打发

  2.打发好的淡奶油放冰箱冷藏备用

  3.低粉和可可粉先过筛备用

  4.黄油切小块和清水、盐一起放入奶锅加热,

  5.煮至沸腾立刻关火

  6.加入过筛的粉类画圈搅拌均匀

  7.再开小火,重新加热面团,用木铲翻动面团,直到锅底有一层薄膜,离火

  8.把面团倒入大碗中摊开散热,不烫手,但仍有一定温度

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