上海年夜饭必备：齐财汤圆图解

上海年夜饭必备齐财汤圆的做法是怎样，齐财汤圆做法与技巧

　　汤圆是江浙沪地区春节前后常吃的美食，以宁波汤圆最为出名，但甜为主，其他地区有甜的，也有咸的，荠菜猪肉汤圆从荠菜馄饨变通过来，谐音齐财，很吉利，做的人也多起来了，

　　主料：猪肉200g，荠菜250g

　　　上海年夜饭必备齐财汤圆的做法步骤

　　1. 野荠菜

　　2. 洗清焯水

　　3. 切成末，

　　4. 荠菜和肉米，加盐，糖，味精，麻油，胡椒粉，

　　5. 拌和均匀，

　　6. 糯米粉加水做成团，取小团如图加工，放进馅，用手挫圆，

　　7. 下锅煮，汤圆浮起加冷水煮，再浮起，煮两分钟起锅，