迷你奶油泡芙的10步制作方法
菜谱宝菜谱宝小编教你迷你奶油泡芙的10步制作方法
主料：低筋面粉55g，抹茶粉5g，盐0.5g，清水100g，黄油50g，淡奶油适量，砂糖适量
步骤：
1.黄油切小块和清水、盐一起放入奶锅加热，煮至沸腾立刻关火
2.加入过筛好的低粉和抹茶粉画圈搅拌均匀
3.再开小火，重新加热面团，用木铲翻动面团，直到锅底有一层薄膜，离火
4.把面团倒入大碗中摊开散热，不烫手，但仍有一定温度
5.将鸡蛋液分次加入面团翻拌均匀
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