川味凉面怎么做好吃,川味凉面制作方法

  一、食材

  面条(水碱面、手擀面、挂面都可以,细面的口感很好。)

  二、配菜

  鸡胸脯、五花肉、绿豆芽,

  三、调料13种

  小米辣、葱花、姜蒜汁、花生碎、香油、花椒油、辣椒油、生抽、醋、糖、盐、老干妈辣菜

  四、制作方法

  凉面制作

  将面条煮熟,注意火候,不要太软。捞起来,加入香油拌匀,用风扇吹凉。不含碱的面条可以拌匀后摊在盘子里放凉即可。

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