川味凉面怎么做好吃,川味凉面制作方法
一、食材
面条(水碱面、手擀面、挂面都可以,细面的口感很好。)
二、配菜
鸡胸脯、五花肉、绿豆芽,
三、调料13种
小米辣、葱花、姜蒜汁、花生碎、香油、花椒油、辣椒油、生抽、醋、糖、盐、老干妈辣菜
四、制作方法
凉面制作
将面条煮熟,注意火候,不要太软。捞起来,加入香油拌匀,用风扇吹凉。不含碱的面条可以拌匀后摊在盘子里放凉即可。
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一、食材
面条(水碱面、手擀面、挂面都可以,细面的口感很好。)
二、配菜
鸡胸脯、五花肉、绿豆芽,
三、调料13种
小米辣、葱花、姜蒜汁、花生碎、香油、花椒油、辣椒油、生抽、醋、糖、盐、老干妈辣菜
四、制作方法
凉面制作
将面条煮熟,注意火候,不要太软。捞起来,加入香油拌匀,用风扇吹凉。不含碱的面条可以拌匀后摊在盘子里放凉即可。
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