在家怎么做炸薯条，薯条怎么炸脆

　　关于在家怎么制作炸薯条

　　一、薯条怎么炸脆

　　炸薯条看过了炸薯条的方法后你是否已经知道了怎么将土豆条炸脆了呢，如果还不知道，这里就再次总结一下，主要讲述普通的炸法中，土豆条切好的需要用水泡一泡，去除过多的淀粉，然后需要将土豆条冷冻硬，当然需要没有水再冻，避免出现冰渣。炸的时候使用中小火，使其慢慢炸至金黄色，这样容易控制，不易变焦。

　　二、炸薯条的家常做法

　　炸薯条薯条作为一种来自西式快餐中传出来的产物，已经得到了很多人的热爱，吃货们忍不住的时候甚至会在家里自己炸薯条。

　　食材准备

　　土豆适量，盐，油，番茄酱。

　　方法步骤

　　1、将土豆去皮洗净，切成条状，放入水中浸泡;

　　2、然后将土豆条放入锅中加水煮沸，沸腾后煮3分钟左右;

　　3、然后将捞出的土豆条沥干，可以用厨房纸吸干水分;

　　4、然后将土豆条放入冰箱中冷冻2小时以上;

　　5、锅中倒入适量的油，烧热至6成时，倒入冻好的土豆条，炸至金黄色后捞出沥油，吃时配上些盐和番茄酱即可。

　　三、微波炉炸薯条的做法

　　炸薯条普通炸土豆条的方法需要大量的油，不想用太多的油，不想这么浪费的话可以使用微波炉搭配制作。

　　食材准备

　　土豆适量，盐，番茄酱，油适量。

　　方法步骤

　　1、将土豆削皮洗净，切成条后装盘，滴上少许植物油和盐;

　　2、然后放入微波炉中，高火三分钟取出翻一翻后再次高火三分钟;

　　3、取出后的土豆条应当呈现轻微的金黄色，此时我们再油炸一下;

　　4、锅中只需要少量的油，刚刚淹没土豆条即可，部分部分的将土豆角炸至金黄色捞出;

　　5、最后吃时蘸上少许番茄酱即可。

　　小贴士

　　经过微波炉的土豆条已经熟了，所以炸的时候刚变成金黄即可捞出。

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