长沙臭豆腐怎么做好吃，长沙臭豆腐的4步做法

长沙臭豆腐做法如下

　　主料:臭豆腐生胚20片左右,葱花四五根,大蒜2瓣,盐少许,酱油适量,食用油150ml

　　　　长沙臭豆腐的做法步骤

　　1. 将买来的臭豆腐生胚用清水冲洗一下，晾干待炸～2. 将大蒜切碎，葱花切小段备用～

　　3. 锅中倒油，加热至大约7成熟，放入臭豆腐生胚进行油炸～炸到豆腐片鼓起后捞出～

　　4. 锅内留底油，放入蒜末爆香，倒入臭豆腐生胚所配的辣椒汁，加入盐、酱油后煮开～将葱花撒在炸好的臭豆腐上，淋上煮好的辣椒水～开吃!!

　　菜谱宝小贴士

　　臭豆腐生胚上某宝就可以搜到～很方便的～

　　大蒜的营养价值

大蒜含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

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