椰丝牛奶小方块怎么做好吃
Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块
今天推荐一款某个面包房里面的人气甜品之椰丝牛奶冻,浓浓的奶香味配上犹如果冻般的口感,再加上冷藏过的冰凉,作为一道下午茶的甜品再合适不过了。
这也算是改良版的做法, 因为不太喜欢椰奶味道就给换成淡奶油了,当然如果喜欢椰奶的话就把淡奶油换掉就好了。
这也是最近我家常常做的一道甜品,既简单又好吃,尤其是喜欢奶香味的人更是不能错过那。
主料:
牛奶240g,淡奶油100g,吉利丁7.5g,细砂糖40g,干椰丝适量
Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块的做法步骤
1. 备好食材。
2. 慕斯圈用锡箔纸包起来或直接用保鲜盒。
3. 吉利丁用冷水泡2分钟。
4. 小火加热牛奶,周围起小气泡。
5. 加入吉利丁或鱼胶粉10g或玉米淀粉20g和白砂糖40g
6. 倒入淡奶油或椰奶。
7. 搅拌均匀。
8. 过筛下奶糊到模子里。
9. 模子底下放个硬纸片拖起来放入冰箱冷藏4小时左右。
10. 脱模切块。
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