椰蓉番薯凉糕的制作方法

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  主料:番薯150g,粘米粉50g,小麦淀粉25g,马蹄粉75g,细砂糖75g,纯牛奶210g,水210g,油适量,椰蓉适量

  步骤:

  1.番薯去皮后洗净,切成薄片。

  2.锅里加水,大火烧开,然后放入番薯蒸12分钟左右,直到番薯软烂。

  3.将马蹄粉,粘米粉,小麦淀粉,细砂糖加入到容器里。

  4.然后倒入210克纯牛奶。

  5.再倒入210克清水。

  6.充分搅拌均匀。

  7.将150克蒸熟了的番薯以及步骤6的部分溶液倒入料理杯。

  8.用料理机打碎,时间1~2分钟左右。

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