叉烧酱鸡腿卷的制作教程
菜谱宝菜谱宝小编为你介绍叉烧酱鸡腿卷的制作教程
主料：鸡腿2只，叉烧酱40g，生抽1茶匙，花雕酒1/2茶匙，白胡椒粉少许，姜片5片
步骤：
1.食材：鸡腿(已让卖家去骨)姜片、胡椒粉、生抽、花雕酒、叉烧酱
2.去骨鸡腿放在案板上，把肉厚的地方切开，不要切破鸡皮，让鸡腿肉薄厚一致，这样在卷制的时候会更容易些。
3.处理好的鸡腿放入容器中，加入姜片、料酒、少许白胡椒粉、生抽、叉烧酱等所有调料。
4.加入所有调料的鸡腿抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍。(最少也要腌渍2小时，腌渍时间越长越入味，我整整腌渍了24小时)
5.取出腌好的鸡腿，放在锡纸上
6.把鸡肉从一边卷起
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