鱼丸粉遇上菌汤的魅力
当鲜美的鱼丸粉遇见浓郁香醇的菌汤，会演绎出怎样的美食传奇呢？让我们一同揭晓这令人垂涎的佳肴吧！
主要食材：
鱼丸、牛丸、墨鱼丸等六种丸子任选，江西米粉50克，香菇或口蘑切片三个，金针菇和白菜依个人喜好，再添上一些绿豆芽和虾仁提鲜。
辅助元素：
适量的盐和生抽为菜品增添味道，再撒上少许葱花提升整体的香气。
烹饪步骤：
1. 架起两大锅，一锅煮汤，一锅煮粉。煮汤的小锅中加入适量的水（约半碗），待水烧开后，投入蘑菇片、盐和少许生抽，转为小火慢慢熬煮出浓郁的菌菇汤底。另一锅中，将米粉放入，大火煮上十分钟。
2. 煮好的米粉用凉水过一遍，洗去汤中的浑浊物，并用冷水继续浸泡，保持米粉的韧性。回到菌菇汤中，改中火后加入鱼丸和虾仁，让海鲜的鲜美与菌菇的香醇交融。五分钟后，投入金针菇和白菜，快出锅时加入绿豆芽，等待豆芽稍微变得透明即可起锅。
3. 在大海碗中依次放入米粉、豆芽、白菜、金针菇、蘑菇片、鱼丸及虾仁，然后浇上热腾腾的菌菇汤，最后撒上葱花作为点缀。一碗色香味俱佳的菌汤鱼丸粉就完成啦！
在这道美食中，每一种食材都扮演着重要的角色。鱼丸的鲜嫩、蘑菇的香醇、米粉的筋道、绿豆芽的清爽……每一种口感都让人陶醉。而制作过程的精细更是体现了对食物的敬畏和热爱。无论是寒冬还是酷暑，一碗菌汤鱼丸粉都能带给你无比的温暖和满足。快来尝试一下吧，让这道美食成为你餐桌上的新宠！
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