干炸小鲫鱼 主料 鲫鱼仔适量； 辅料 姜适量；葱适量；花椒粉适量；鸡蛋2个；淀粉适量； 调料 盐适量 料酒适量 蚝油适量 油适量 干炸小鲫鱼的做法步骤 1：鲫鱼清理干净，加入盐，蚝...

揪片子炒面 主料 面粉500克；西红柿1个；洋葱1个；香菇4个；油白菜300克； 辅料 辣皮子8个；葱55克；姜适量；蒜适量； 揪片子炒面的做法步骤 1：和面 2：过5分钟再揉 3：准备香菇，洋...

茄子——麻花茄子 主料 茄子适量； 辅料 鸡肝适量；番茄适量； 麻花茄子的做法步骤 1：首先吧茄子切成麻花状，这种切法很讲究的，不然很容易切断了（先从一面斜到切下三分之一的...

鸡肉炖山药 主料 老母鸡2000g；山药850g； 辅料 生姜大块；盐适量； 鸡肉炖山药的做法步骤 1：鸡肉切块。 2：姜切大片。 3：生炭火，用砂锅。冷水鸡肉下锅，放入生姜和盐。盖上盖子...

豉汁盘龙蟮 主料 海鳝一条（700g）； 辅料 豆豉适量；蒜适量；姜适量；葱适量；芫茜适量；油适量；盐适量；糖适量；蚝油适量；酱油适量； 豉汁盘龙蟮的做法步骤 1：将海鳝割好，...

蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽 主料 武昌鱼1条或两条； 辅料 葱适量；姜适量；香菜适量；枸杞子适量； 配料 盐适量 料酒适量 蒸鱼豉油适量 蒸孔雀鱼的做法步骤 1：鱼去内脏洗净，切下鱼...

凉拌芹菜 主料 芹菜一斤； 辅料 蒜末少量；油适量；盐少量；辣椒么少量； 凉拌芹菜的做法步骤 1：芹菜洗净。 2：切段。 3：水烧开，加入一勺盐。 4：倒入芹菜。 5：时间煮久一点，...

蛋糕版鲷鱼烧 主料 低粉125g；色拉油20g；砂糖35g；鸡蛋2个；牛奶125g； 辅料 黄油20g；玫瑰花酱15g；豆沙馅100g；牛奶15g； 蛋糕版鲷鱼烧的做法步骤 1：黄油提前融化，把蛋黄放入充分搅...

金玉满堂 主料 糯米圆子80克；青豆30克；玉米粒30克； 辅料 食用油1汤匙；糖2汤匙；水淀粉2汤匙；枸杞少许； 金玉满堂的做法步骤 1：煮锅水开后放入糯米小圆子，轻轻搅拌，防止粘锅...

清汤童子鸡 主料 童子鸡一只；葱段姜片；八角花椒；枸杞大枣； 辅料 盐鸡精； 清汤童子鸡的做法步骤 1：所需原料：童子鸡，葱段，姜片，八角，花椒，枸杞，大枣 2：锅内加适量水...

赛螃蟹 主料 草鸡蛋8个； 辅料 姜10克；醋适量；糖适量；盐适量； 赛螃蟹的做法步骤 1：准备好材料。 2：把蛋黄和蛋清分开。 3：把蛋清放到锅上大火蒸10分钟。 4：姜切成小米粒，碗...

姜葱龙虾烩伊面 主料 龙虾肉500克；伊面适量；姜适量；葱适量；蒜适量； 辅料 蚝油适量；生粉适量；料酒适量；盐适量； 姜葱龙虾烩伊面的做法步骤 1：准备所有材料。我用的是澳洲...

炝拌苦瓜 主料 苦瓜适量； 调料 蒜适量 干辣椒适量 盐适量 花椒面适量 生抽适量 熟芝麻适量 芝麻油适量 炝拌苦瓜的做法步骤 1：准备食材。 2：把苦瓜洗净切开，用汤匙刮出苦瓜瓤。...

养眼护眼蓝莓冻芝士 主料 蓝莓鲜果100克；奶油奶酪150克；淡奶油80克； 辅料 白糖30克； 养眼护眼蓝莓冻芝士的做法步骤 1：蓝莓100克，白糖30克，用料理机打成泥。 2：开小火，边加热...

冬季热饮 覆盆子热红酒 主料 普通红酒1瓶； 辅料 柑橘1只；丁香适量；桂皮2根；迷迭香2根；白砂糖适量； 覆盆子热红酒的做法步骤 1：主要材料备齐。 2：覆盆子稍稍解冻。 3：将丁香...