包粽子的米不泡可以吗

　　关于包粽子的米不泡可以吗

　　这次做的粽子，是邻居家奶奶帮包的，因为前段时间市场上的鲜粽叶还没出来，我准备用干粽叶来做的时候，奶奶给来了一些从老家带过来的鲜叶，但那种粽叶太小，我做用三片叶子也包不出来多大，奶奶就让我们把米洗好她来帮着包，呵呵，俺就只有专心拍照了，这感觉就是好哈。

　　这次用来包粽子的米没有泡，因为奶奶说这样包出来的粽子更瓷实更好吃，但最开始我还保持怀疑的态度，因为从小就知道老妈在家包粽子的时候要提前一晚上把米泡上，所以没泡的米我们从来没试过，但奶奶说只有将米淘洗干净就可以开包了，反正奶奶在家也经常这么做，就索性按奶奶的方法弄吧，事实证明这方法确实不错哈，后来总结没有泡过的米包进粽子叶里，在煮的过程中它再膨涨，这样出来的粽子更紧，而这种质地紧密的粽子就是我们最喜欢的口感，唯一要注意的是煮粽子的时间要比平时更长一些哈，保证米粒都煮好。

　　不用泡米的粽子一样美味----糯米粽做法

　　材料：糯米、粽叶

　　做法：1、糯米摘去杂质后用清水洗净沥去水份备用

　　2、粽子叶用开水烫一下后取三片叶子卷成圆锥形

　　3、将糯米放入叶子中

　　4、将叶子盖住糯米，转向另一头后把眼儿拉开再放一些米进去

　　5、然后将盖住的叶子横过来包住粽子

　　6、从侧面的位置再加入一片粽子叶

　　7、顺势用叶子把侧面那个放米的口封住

　　8、用绳子将粽子捆住

　　9、放入高压锅中压三十分钟后跳到保温状态，不开盖再焖半小时出锅即可

　　注：1、糯米因为没有泡过，所以在煮的时候必须加长时间，这样才能保证糯米煮透哈