关于鸡胗直接炒能炒熟吗的问题解答 主料：鸡胗250g 辅料：油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，姜适量 步骤 1.新鲜鸡胗250克。用生粉搓洗鸡胗，把鸡胗的粘液清洗干净。 2.将鸡胗的...

关于炒鸡胗为什么硬的问题解答 干锅菊花双胗 配 料: 鸡胗250克，鸭胗250克。尖青椒、红椒各50克，大蒜叶10克。 植物油1000克(实耗50克)，精盐3克，味精5克，鸡精5克，酱油5克，料酒10克...

关于炒鸡胗怎么能烂一点的问题解答 炒鸡胗怎么能烂一点 1、鸡胗洗净，整块下入冷水中，放入两片姜片，少许料酒，开大火煮。从鸡胗下锅到关火捞起，15分钟。(此时鸡胗正好在脆的...

关于炒鸡胗用不用提前焯水的问题解答 爆炒鸡胗 用料： 鸡胗，花椒，麻椒， 辣椒，葱姜蒜 爆炒鸡胗的做法 鸡胗洗净改刀，放盐，料酒，姜片，葱段腌二十分钟左右。 挑出鸡胗，焯水...

关于什么鱼可以做酸菜鱼的问题解答 酸菜鱼用什么鱼这个问题，不同的人可能有不同的回答，一般来说酸菜鱼适宜用刺少柔嫩的淡水鱼制作，但是具体到做酸菜鱼用哪种鱼口感最好就是...

关于西米煮好后怎么保存的问题解答 一、煮好的西米怎么保存 煮好的西米表面会有一层粘质，用冷水把这层粘质冲洗干净，就能够使西米不黏在一块了。这也是为什么要将煮好的西米...

关于钉螺怎么清洗的问题解答 1、买来钉螺用清水清洗干净，放在清水里滴上几滴香油或在水中放盐养几小时，让其突出泥沙和脏污。 2、去钉螺尾巴，可以用剪刀或其它东西砸掉，但那...

关于蒲菜的烹饪技巧大全 蒲菜不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药。其味甘性凉，能清热利血、凉血。每100克蒲菜嫩茎中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物2克，膳食纤维4克，维生素...

关于比目鱼的烹饪技巧大全 红烧比目鱼 主料 比目鱼1条。 辅料 红椒半个，芦笋6根。 调料 适量的大蒜，豆豉1小勺，蜂蜜1小勺，植物油适量，蒸鱼豉油1小勺，柠檬汁数滴，蒜蓉辣酱...

关于烹饪刀工技巧图解 直刀法 直刀法是刀刃与砧板面活原料成直角的一种刀法。根据原料性质和烹调要求的不同，直刀法又分为切、劈、斩三种。 (一)切。切实将刀对准原料，垂直推...

关于鳎目鱼的烹饪技巧大全 干烧鳎目鱼 2条鳎目鱼，郫县豆瓣酱 五花肉，香菇，红尖椒，绿尖椒 蒜苗，豌豆 榨菜，生抽，花雕醋，糖，花椒，蒜，姜， 一个鸡蛋 做法 1，鳎目鱼处理干...

关于银鳕鱼的烹饪技巧大全 鳕鱼生翅卷的做法 材料 银鳕鱼500克，水发鱼翅400克，油菜心5棵调料高汤、盐、味精各少许 做法 1、银鳕鱼去皮、骨，切成大片，加入盐、味精腌渍待用。...

关于荞麦面的烹饪技巧大全 本文用到的食材有:荞麦面荞麦酱油 鸡蛋营养丰富，深受广大主妇喜爱，经常吃鸡蛋可以滋阴润燥，目赤咽痛，胎动不安，养血发胎; 鸡蛋的药用价值，主热...

关于芥兰的烹饪技巧大全 上汤芥兰的做法 上汤芥兰的图文做法教程： 1、先把芥兰清洗干净。 2、锅中放水煮开，加入芥兰，加入少许油和盐，将芥兰烫熟，然后迅速取出过凉水，并控...

关于马齿苋的烹饪技巧大全 马齿苋在咱这里叫它蚂蚱菜，无从考证它的这个乳名，也许是蚂蚱爱吃这种肥厚多汁，味道酸甜的野菜吧。马齿苋是种蔓生在田间地头，叶片肥嫩的不被人注...