豆馅千层酥的16步制作方法
菜谱宝菜谱宝小编教你豆馅千层酥的16步制作方法
主料:面粉245g,温水55g,玉米油87g,糖15g,豆馅适量
步骤:
1.油皮用料:面粉135g,糖15g,玉米油40g,温水55g称量好,收放一起。
2.先用筷子搅拌匀,在和成面团,要多揉搓一会儿,使面团光滑。饧半小时。
3.油酥用料:面粉110g,玉米油47g,收放一起。
4.和成团即可。
5.油皮分成均匀地10个剂子。
6.油酥的面团分成相等的两份。一份放入红曲粉,一份放入抹茶粉。
7.都分别揉搓后成两个颜色的面团
8.每个面团都分成均匀的10份,搓圆。
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