家常牛肉馅饼制作记
主要食材：
面粉 600克，如同云絮般的轻盈，承载着即将诞生的美食。
牛肉馅，适量，带有浓郁的肉香。
大葱，适量，为馅料增添一抹清新的绿意。
辅助材料：
色拉油，为制作增添滑润的质感。
盐，适量，为美食调味。
胡椒粉，为馅料注入一丝微妙的辛辣。
制作流程：
1. 将牛肉馅、大葱、色拉油、盐和胡椒粉与适量的清水混合在一起，顺着一个方向搅拌均匀，直至馅料呈现出粘稠的状态。
2. 温水和面，将面团揉至光滑细腻，然后盖上湿布松弛15分钟。期间记得揉两次，让面团更加柔软有弹性。
3. 将面团分成等份，每一个面团都擀薄成圆形，准备迎接接下来的变化。
4. 用刀轻轻划上一道，接着将面团分成四份，其中一份不涂抹馅料。
5. 从没有馅料的一角开始折起，层层叠叠中，是对美味的期待和制作的手艺。
6. 继续折叠，直到整个面团都被包裹在馅料之中。轻轻按压饼边，越窄越好，这样可以更好地锁住馅料。
7. 油锅预热后，轻轻将饼放入锅中。用手按压饼面，让它更加平整。当饼的一面煎至金黄色时，翻个面继续煎。
8. 在翻煎的饼上喷上适量的清水，然后盖上锅盖。直到水分蒸发完毕，饼皮变得酥脆金黄时即可出锅享用。每一口都是家常的味道，每一口都是对美食的热爱和追求。
这样的牛肉馅饼，不仅是味蕾的享受，更是家的味道和情感的寄托。希望每一个热爱生活的你，都能在厨房中找到属于自己的那份快乐与满足。
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