下班烹饪时间：美味双椒皮蛋，轻松上手！
让我们来介绍一款既简单又美味的双椒皮蛋。这是一道让人垂涎欲滴的佳肴，适合下班后快速烹饪，享受美味时光。
双椒皮蛋食材清单
皮蛋3个
青辣椒3个
红辣椒2个
大蒜6颗
植物油10g
盐2g
生抽1勺
老抽少许
蚝油1勺
香醋1勺
双椒皮蛋的制作过程
1. 美味诱人：想象一下，下班后，享用这道双椒皮蛋，绝对让你胃口大开，食欲倍增！
2. 准备食材：将所需食材准备齐全。青辣椒带有少许辣味，香气四溢。
3. 处理皮蛋：将皮蛋一个个切好，每个皮蛋切成6块，摆放整齐。
4. 炒制调料：锅里放入植物油，加入大蒜末爆香。当大蒜的香气弥漫整个厨房时，放入青、红辣椒，并加入适量盐。
5. 调味窍门：加入生抽、老抽、蚝油，用铲子轻轻拌匀。在出锅的那一刻，淋上香醋，香气更加扑鼻。
6. 完美结合：将炒好的辣椒连同汁液浇在皮蛋上，让两者的味道完美融合。
7. 简单下饭：这是一道简简单单的下饭菜，让你轻松享受美味时光。
制作小窍门
1. 切皮蛋的小技巧：切皮蛋时，可以将刀沾点凉水，这样切出来的皮蛋光滑、完整，更美观。
2. 辣椒的选择：现在正是青辣椒的旺季，选择这种长长的青辣椒，切出来的辣椒片带有独特的香味和适度的辣味，让整道菜肴更加美味。
这道双椒皮蛋不仅简单易做，而且味道绝佳。下班后，为自己做一道这样的美食，享受一个人的美食时光，何乐而不为呢？
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