苦瓜酿 主料 苦瓜1棵；肉末100克；胡萝卜1块；盐1勺；味极鲜2勺；芡粉2勺；香葱1棵；糖1勺； 苦瓜酿的做法步骤 1：肉末中加胡萝卜粒、一勺芡粉、一点点盐、味极鲜两勺、糖半勺 2：...

鸭肉丸子汤 主料 鸭子半只；芹菜适量；蒜头适量； 辅料 盐适量；味精适量； 鸭肉丸子汤的做法步骤 1：鸭子半只，去皮，取胸肉和鸭胸骨架，小骨头部位，鸭大腿肉，以上部份肉多，...

猪肚的挑选与清洗 主料 猪肚适量； 辅料 生粉适量； 配料 高度白酒适量 盐适量 猪肚的挑选与清洗的做法步骤 1：加生粉和盐，抓洗猪肚5分钟，冲干净。 2：加生粉、盐和高度白酒进行...

小鸡炖蘑菇 主料 童子鸡1只；干茶树菇100克； 辅料 姜片适量；大葱1段；香菜两根；八角2-3粒；花椒十几粒；丁香7-8里；香叶两片；桂皮1段；盐适量；料酒适量；鸡精适量；生抽少许；...

芝麻麻球 主料 糯米粉250g；豆沙200g； 辅料 白芝麻20g； 芝麻麻球的做法步骤 1：准备的食材。 2：和好糯米团，准备豆沙馅料。 3：糯米皮包住豆沙馅料。 4：表面滚一层薄薄的白芝麻。...

炝生菜 主料 生菜一把； 辅料 食用油少许；花椒一把；生抽适量；纯净水少许；芥末油一点；盐一点；干辣椒数个；白醋少量；白糖适量； 炝生菜的做法步骤 1：生菜洗净，控水备用...

炸虾 主料 虾适量；油适量；面包糠适量； 辅料 淀粉4勺；鸡蛋清l个；盐2勺；料酒适量；胡椒粉适量； 炸虾的做法步骤 1：虾洗干净。 2：去除头，用牙签把虾线挑出来，加入料酒，胡...

豌豆皮 主料 豌豆皮适量；小红椒3个；大蒜粒4个； 辅料 盐适量；生抽适量； 豌豆皮的做法步骤 1：.豌豆去豆，剥掉皮内侧老一些的皮 2：辛苦的剥好了一大碗 3：剥好的皮用盐水浸泡...

芸豆过水面 主料 高筋粉250克；蛋液25克；水75克； 辅料 芸豆200克；黄豆酱一勺； 芸豆过水面的做法步骤 1：面粉鸡蛋水和一起，需要醒面，食品袋盖上。 2：再揉就会很光滑。 3：芸豆...

清炒儿菜 主料 儿菜数颗； 辅料 植物油适量；盐少许；水适量； 清炒儿菜的做法步骤 1：儿菜选择大小均匀的，清洗干净； 2：根据儿菜的大小，将其对半切，再分别切2-3块； 3：炒锅...

鲜虾炒芦笋，神仙一般的美味 主料 鲜虾100g； 辅料 干木耳50g；芦笋120g；虾头100g； 调料 油20g 盐2g 蒜片15g 鲜虾炒芦笋的做法步骤 1：干木耳放入碗中提前泡发。 2：锅中放1克盐，把芦笋...

韭菜粿 主料 韭菜500克；白萝卜300克； 辅料 粘米粉300克；雪粉200克；水550克； 配料 盐适量 鸡精适量 猪油适量 韭菜粿的做法步骤 1：准备好称 2：准好粉 3：锅里放入550克清水,煮到快开...

北瓜大米饭 主料 大米2000g； 辅料 北瓜300g； 配料 水适量 北瓜大米饭的做法步骤 1：北瓜削皮切块 2：大米淘洗干净 3：北瓜倒入锅中 4：放入适量水，电压力锅启动 5：焖好的北瓜大米...

卤牛腱 主料 牛腱肉1500g； 辅料 煮肉料1份； 配料 老汤适量 卤牛腱的做法步骤 1：买了一整条的牛腱，一块3斤多重 2：中间切开看看，都是酱花哦，洗净放入网篮中控干水分 3：肉放入...

炒米粉凉皮 主料 年糕半包；凉皮一份； 辅料 芹菜一颗；马肉少许；大葱一颗；盐一勺；糖一勺；鸡精一匙；豆瓣酱少许；西红柿酱一包； 炒米粉凉皮的做法步骤 1：年糕提前用水煮...