意大利面与诺玛风味的完美融合
一把美味的意大利面，是许多人餐桌上的主角。今天，我们带来一道独具风味的诺玛面，让你在家也能享受到餐厅般的美味。
主要食材：意大利面1把，选用优质原材料，带来独特的口感。
辅助食材：茄子半个（紫皮、长条），将其洗净切成手指粗细的长条，加盐腌制15至30分钟，让其味道更加浓郁。还有西红柿1个，切丁备用。
调料：除了基本的食盐、蒜瓣、辣椒粉，还有特色的罗勒叶和奶酪。奶酪的适量使用，会为这道面增添丰富的奶香味道。橄榄油2大勺，为烹饪过程增添光泽和香味。
烹饪步骤：
1. 意面煮熟备用。煮的时候要注意，锅要大、水要宽，水中加入盐。根据口味，煮7、8分钟适合老外的口味，而煮10分钟左右则更适合喜欢面条软和的中国人口味。
2. 茄子吸干水分后，在橄榄油中煎至极软烂，盛出备用。
3. 锅中加入橄榄油，爆香蒜泥和辣椒粉，再下入西红柿丁，煸炒至出红汁。
4. 加入茄子和奶酪，煸炒均匀，使奶酪融化。
5. 下入罗勒叶和煮好的面条，翻炒均匀，让面条与香料完美融合。
6. 再加入一把奶酪，出锅即可。
小贴士：
1. 若没有新鲜罗勒叶，可使用市面上售卖的干货代替。
2. 烹饪过程中，可根据个人口味调整调料的用量。
当你品尝这道诺玛面时，你会感受到意大利面的独特口感与茄子的浓郁味道完美结合，再加上各种调料的巧妙搭配，让人回味无穷。不妨试着在家制作，享受这份美味吧！
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